杏仁 Almondfish 小瑜

燈光美   氣氛佳   食物也好吃的Skewers
老闆是越南人   自己也曾是廚師
Skewers沒有著重擺盤
以地中海常見的食材和橄欖油   呈現自然風味的料理
簡單中仍可以嚐到辛香料的口感層次


老闆除了Skewers   還有姐妹店Elbow


餐廳有二層   生意非常好   但星期日中午是沒有營業的唷


好大的長吧枱


樓上這位置感覺很有情調


半開放式廚房




二樓的樓梯間滿滿的酒瓶軟木塞
餐廳也有很多國家的酒


2F的空間




同事點了1L 的馬格莉特冰沙   其中只有4人喝
酸酸甜甜地又讓人一點兒微醺

這張沒對好焦   但它家的麵包熱熱的而且實在好吃   一定要讓它曝光一下


好喝的蛤蜊巧達麵包湯
麵包蓋沾濃湯
一口接一口喝的濃湯
最後連吸附滿滿濃湯的麵包都給它啃下去


Blackened Chicken Caesar salad
香料已經入味到烤雞裡凱撒沙拉   還帶有微微的辣


Moussaka
很像希臘版的Lasagna   只是它不是用Pasta
而是用茄子還有絞肉 (吃不出來Skewers 是用牛or 羊) 和番茄sauce
最後再加上一層厚厚的Bechamel sauce 和灑上parmesan cheese
我覺得若不要加這麼多sauce 在旁邊會好一點


Spicy garlic shrimps pasta spaghetti
份量好多的橄欖油清炒的辣味蒜香鮮蝦麵


Rib eye steak with mash potatoes & Vichy carrots
這塊勒眼排油花剛剛好   烤的真好吃
mash potato  雖不是十分綿密   但也不賴


Lamb chops Skewers
烤羊小排點了2份
原搭配是couscous 加烤蔬菜
沒有羊腥味  5分熟的剛剛好  肉質很嫩又juicy   實在美味
當天我最愛的是羊小排


另一份換成mash potato


Blackend Chicken
同事說烤雞也好吃   我有吃了一小口   可能是冷了   覺得有點乾   不過挺香的


Grilled chicken with warm couscous
同事的朋友點的  沒吃到無法評論





大家都飽了   裝不下甜點了   不然就更完美~


Skewers Mediterranean Restaurant
Tel: +84(8) 3822 4798
9A Thai Van Lung Street, Dist. 1, HCMC, Vietnam
http://www.skewers-restaurant.com/