杏仁 Almondfish 小瑜

中歐國家的食物感覺變化較少  在德國時也有同感
但其中仍有不錯的美食
捷克價位比較起來也較平民化(一般餐館)
帳單普遍不含小費
很多Menu上有個好處是標示份量(克重)  可供饕客參考
一般也都有英文版
餐餐我幾乎都有喝啤酒  體重應該就是這樣直線上升吧
一起瞧瞧唄
匯率 1CZK or Kc(克朗) = 1.5NTD

Cesky Krumlov-契斯基-克倫洛夫

房東給的List  他勾選出推薦的三家
我選了2家都不錯　所以各吃2次
晚餐時間生意特別好   最好預約

店名: Hospoda Na Louzi

Web: www.hospodanalouzi.cz
低價位的傳統小餐館
晚上有傳統音樂演奏
主食都還不錯
這家店賣的啤酒是CK Local當地品牌 - Eggenberg (17Kc - 0.3L/杯)
它的Dark beer 難喝  Light beer還不錯
服務生酷酷的  但第一次我付錢給了小費後  她就有笑容了
在路上遇見時  她還對我笑


DAY 1:
主食: (183Kc)
Roasted Duck+Potato dumplings+Bohemian dumplings+Sauerkraut
烤鴨配波希米亞馬鈴薯發糕+波希米亞饅頭+酸菜

波希米亞傳統菜, 需預定
烤鴨肉嫩有點骨肉快分離   好吃!
Potato dumpling 吃起來像發糕 (左) - 地雷
Bohemian dumplings 吃起來像饅頭(右) - 地雷, 還是台灣饅頭好吃


甜點: (47Kc)
Blueberry dumplings 藍莓麻糬
麻糬口感當然又是我的地雷
愛麻糬的人maybe會喜歡
從德國一路走來的結論
只要寫"Dumpling" 的我都不愛


DAY 2
湯: (33Kc)
Potato soup with mushrooms

主食: (93Kc)
Fried cauliflower, Potato, Tater Sauce
炸花椰菜配馬鈴薯塊+塔塔醬

炸的金黃像炸雞塊的花椰菜和湯都不錯吃



店名: Krcma V Satlavske

Web: http://www.satlava.cz/
這個地窖餐廳的價位中等
CP值我覺得滿高的
室內佈置很有Fu
還有傳統的open fire碳烤
啤酒是捷克Budvar   不知是否就是有名的百威??  (25Kc - 0.3L/杯)
總之Light and dark beer 都好喝

DAY 1:
湯: (45Kc)
Garlice soup in bread
好大一碗的蒜頭麵包湯  偏鹹但合我的味


主食: 185Kc
Pork on Skewer with horseradish, mustard
串烤豬肉佐山葵泥+芥末醬
那陀山葵泥嗆的咧


甜點: (30Kc) 
Apple pie 蘋果派
沒有什麼蘋果味   不如我在慕尼黑的好吃


Day 2:

主食: 190Kc
Roasted pork knee, mustard, horsradish, bread
忘了"膝" 是腳  那天本來不是想吃豬腳的
大的離譜的烤豬腳  一樣搭芥末醬和山葵泥  很對味
但愈吃愈鹹   簡直鹹到骨子裡了 
份量太多   建議至少2人或以上share


(左)主菜有送麵包  我都沒動
     鹹到我連灌2杯啤酒 (25Kc - 0.3L/杯)
    
(右)甜點: 65Kc
     Pancakes with ice cream 可麗餅包冰淇淋
     雖然很飽  但還是點了甜點綜合一下

街頭小吃　

Trdelnih 烤捲餅 (50Kc)
將細長的麵團捲在桿子上再捍個幾下後上炭火烤
烤后香噴噴熱騰騰
金黃色外酥內軟的捲餅再滾上糖粉 ,肉桂粉就可以吃了
這是在捷克吃到最好吃的小吃
而且熱熱的才好吃

這家在往城堡區途中的樓梯旁

後記:
布拉格也有看到很多家賣這個
一樣賣50Kc  但份量不到這裡的1/2

Prague-布拉格

街頭小吃

在布拉格的小吃我都碰到地雷
街上多的是賣香腸的攤販
可能吃過了義大利　德國的火腿和香腸
胃口被養大了  捷克的不是那麼優
  

(左)馬鈴薯餅  有香料味   吃起來是"粿"的口感  我不愛
(中)路邊碳烤火腿
(右)現切碳烤火腿配麵包   肉還不錯吃  不過捷克這類型的麵包不怎麼好吃
  

Langose
是一種像 Pizza 面糰   但是油炸的
可塗大蒜醬或蕃茄醬 再灑上chesse
 
我沒買   只是好奇但不吸引我
問路人覺得好吃嗎  他們就叫我也試吃一下
不過真的不怎麼樣

店名: Mlynec

Web:http://www.mlynec.cz/
走到查里士橋盡頭(舊城區這邊)時發現的餐廳   


米其林指南推薦的餐廳  門上有標誌
雖還不是米其林"星級"   但我覺得有excellent food and service
可以吃到傳統的料理
  

室內裝璜還滿高級的  戶外座位可欣賞查里士橋的美景
(右)隔壁美國夫婦看我愛吃  把它的口袋名單分享給我
 

(左)Pilsner 皮爾森啤酒超好喝
(中)當日special from the chef   下層鮭魚慕斯上面是一陀鮭魚味的泡沫 (Free)
     麵包和塗抹的奶油讚啦
(右)Asparagus Cappuccino with asparagus ice Cream (195Kc)
     蘆筍濃湯佐蘆筍冰淇淋
     特別吃法   舀一小口ice cream配湯喝
     喜歡熱湯的我   最後還是將ice cream和湯分開吃
     本來就愛蘆筍   從義大利後更愛


主食: 545Kc
Traditional Czech Crispy roasted duck with Red Wine Braised Red Cabbage, Homemade Dumplings
烤鴨配紅酒燜紫高麗,和肉丸子
Waiter推薦的  所以我又吃了一次鴨
價錢是上面Hospoda Na Louzi的快3倍
但實在是令人感動的好滋味


甜點: 195Kc
Rhubarb Apple Pie with Walnut Ice Cream and Apple Espuma
蘋果派配核桃冰淇林和蘋果味泡沬
我不知Rhubarb是啥也說不出它的味道　但至少是好吃的


店名:Kavarna Obecni dum

Web: http://www.kavarnaod.cz/
在市政廳(Obecni dum) 裡面的咖啡館/餐廳之一
是房東推薦的

(左)豪華貴氣的室內裝潢
(中)Menu是慕夏的畫作
(右)Coffee menu (180Kc) - Coffee + Traditional Sacher cake + Pineau des Charentes Louis Bouron(酒)
     我只吃下午茶  它家的沙河蛋糕我覺得沒有很好吃  咖啡也普普

店名: Brasserie-Ullmann @ Letensky Zamecek

Web:http://www.letenskyzamecek.cz
在山丘上Letenske Sady 公園的一隅
Letensky Zamecek 這棟建築之後再介紹
Brasserie Ullmann 就在1F
整體而言還算不錯吃


(左)Scalops served with aubegine and cherry tomatoes tartar (190Kc)
     乾煎干貝佐香茄番茄泥
(中)Veal escalopes with Lemon sauce(Scaloppine al limone) with fresh tagliatelle (270Kc)
　　小牛肉薄片佐檸檬醬汁配寬扁麵
(右)Chocolate pear cake (70Kc) + Macchiato (45Kc)
     巧克力西洋梨Cake




泰式餐廳 - 只點了泰式雞肉帕泰
忘了店名  好像100多Kc  還算道地
第一盤加了豆芽菜被我退貨重炒


店名: Pivovarsky Dum

Web:http://gastroinfo.cz/pivodum/
是房東推薦的傳統餐廳   位在新城區
1998  年開的  但已享有知名度   生意非常好
它其實也是一家釀酒館  提供各式各樣的啤酒
啤酒真的不錯  但食物我覺不OK
價位有分量不同之分

(左)櫥窗內有很多傳統的釀酒產品
(中)Roast Pork with Bohemian Dumplings and Sauerkraut (165Kc)
     看在menu上寫"(Czech cuisine favourite number 1)而點它
     但豬肉好老不好吃   波希米亞饅頭依然地雷  酸菜也不OK

     Coffee Beer (44Kc - 0.3L/杯)    咖啡味的黑啤
(右) Crepes with beer jam (55Kc)
      啤酒醬的可麗餅
      Light beer/dark beer 各一片  特別的味道且帶點苦味
      但可麗餅本身不好吃



店名: VINOdiVINO

Web:http://www.vinodivinopraha.cz/
義大利餐廳  那對美國夫婦的口袋名單之一
沒有刻意去找  是在舊城區閒晃時看到指示路牌
想到那張名單  就過去瞧瞧  結果就坐了下來了...哈


看店名Vino是就知是義大利文的Wine
店內架上滿滿的是各國的酒


(左)湯: Asparagus cream with Shallots and Grana cheese (95Kc)
     紅蔥起司蘆荀濃湯
(中)Spaghetti Chitarra with cockles and green asparagus (320Kc)
     蛤蜊蘆筍義大利麵
(右)蛤蜊給的不吝嗇  滿滿的蛤蜊殼

(左)Chocolate souffle with warm heart (125Kc)
     巧克力舒芙蕾, 巧克力醬內餡烤的熱騰騰的
(中)吃義大利菜又忍不住來杯expresso
(右)名片地圖很可愛


店名: Cafe Louvre(這個讚是給咖啡的)

Web:http://www.cafelouvre.cz/
聽說捷克的咖啡館也不容小覷
所以在民宿上網爬文找了2家來朝聖一下
1902年就存在的百年咖啡館
位在新城區Narodni Trida
羅浮咖啡館名字好法國
有著濃濃的懷舊氣息
也是以前文人匯集的地方
連卡夫卡和莫札特都曾是座上賓


優雅的裝潢展現出它的璀璨風華


咖啡館的對面也有餐廳, 還有室外的座位


除了咖啡還有提供早餐
我點了一份捷克早餐 (109Kc), 含
(左)布拉格火腿  起司  奶油  水煮蛋  Orange juice和一塊不像有Apple 的Apple cake (右)
(中)送來的這籃麵包原來是要收費的
外加一杯Cappuccino (45Kc)

早餐很普通但咖啡好喝
 

店名: La Finestra in cucina

Web:http://www.lafinestra.cz/
在舊城區跟查里士橋很近
一樣是美國夫婦的口袋名單
後來發現他們的口袋名單幾乎是中高價位
這家是義大利餐廳   食材很新鮮
隔壁還有一家他們的食材店和咖啡館

(左)原來他也是米其林推薦餐廳
(中)服務生會過來介紹他們當日的海鮮類和肉品
     解釋可以如何烹調的方式   這些是menu上沒有的
(右)好吃的麵包   重點是它的橄欖油很讚


(左)Pork Tagliata with taggiasche olive ,ancnovy ,lemon mayonaise
     免費的開胃小菜 - 豬肉片佐黑橄欖鯷魚和檸檬美乃滋
(中)Poached white asparagus in butter with Bernaisse sauce and prosciutto cotto
     前菜我選了menu上的水煮白蘆荀佐Bernaisse sauce和熟prosciutto(火腿)
(右)Lemon parsley sorbet
     又送來一杯免費的小點 - 檸檬巴西里冰沙

Monkfish with Meuniere sauce
我選了waiter介紹的安康魚   是菜單上沒有的   他介紹2種煮法, 我忘了另一種是啥
看在含有香菇和松露的份上, 我選了介紹的meuniere sauce
他將魚端上讓我確認是整尾的然後在旁親自去魚骨

  
安康魚的肉質結實很有彈性  味道很鮮美


Berries with nougat-mascarpone foam
這也是菜單沒有的莓果nougat mascarpone甜點  但沒有讓我Wow


這是創下我個人有始以來的最高消費約2000Kc(快3000NTD)
菜單上沒有的我也忘了注意它的時價  我想是這尾安康魚貴唄
天啊!  我真奢侈  不過真的值得!!

店名: Cafe Imperial

Web:http://www.cafeimperial.cz/
跟市政廳滿近的
是我打算朝聖的第二家咖啡館
聽說它是全世界最美麗的咖啡館之一
裝潢很典雅寬敞 很多立體的燒磁圖案
到門發現它也是在米其林的推薦指南上



Chicken roulade on red wine with onion, bacon and mushrooms (245Kc)
本來只想來喝咖啡   為這趟旅程畫下句點
並沒打算吃中餐   想說晚上8點多上飛機再說
沒想到好吃的因子又跑出來  而且覺得很好吃



飯後再點了一杯Cappuccino和甜點 Chocolate bomb surprise (147Kc)
咖啡讓我訝異它竟如此好喝且奶泡打的很綿蜜
炸彈原貎忘了拍
Waiter 將這白色的香草醬(我想是吧)淋上去   巧克力就化開來了
繼續挖開   裡面是草莓sorbet和奶油