燈光美 氣氛佳 食物也好吃的Skewers
老闆是越南人 自己也曾是廚師
Skewers沒有著重擺盤
以地中海常見的食材和橄欖油 呈現自然風味的料理
簡單中仍可以嚐到辛香料的口感層次
老闆除了Skewers 還有姐妹店Elbow
餐廳有二層 生意非常好 但星期日中午是沒有營業的唷
好大的長吧枱
樓上這位置感覺很有情調
半開放式廚房
二樓的樓梯間滿滿的酒瓶軟木塞
餐廳也有很多國家的酒
2F的空間
同事點了1L 的馬格莉特冰沙 其中只有4人喝
酸酸甜甜地又讓人一點兒微醺
這張沒對好焦 但它家的麵包熱熱的而且實在好吃 一定要讓它曝光一下
好喝的蛤蜊巧達麵包湯
麵包蓋沾濃湯
一口接一口喝的濃湯
最後連吸附滿滿濃湯的麵包都給它啃下去
Blackened Chicken Caesar salad
香料已經入味到烤雞裡凱撒沙拉 還帶有微微的辣
Moussaka
很像希臘版的Lasagna 只是它不是用Pasta
而是用茄子還有絞肉 (吃不出來Skewers 是用牛or 羊) 和番茄sauce
最後再加上一層厚厚的Bechamel sauce 和灑上parmesan cheese
我覺得若不要加這麼多sauce 在旁邊會好一點
Spicy garlic shrimps pasta spaghetti
份量好多的橄欖油清炒的辣味蒜香鮮蝦麵
Rib eye steak with mash potatoes & Vichy carrots
這塊勒眼排油花剛剛好 烤的真好吃
mash potato 雖不是十分綿密 但也不賴
Lamb chops Skewers
烤羊小排點了2份
原搭配是couscous 加烤蔬菜
沒有羊腥味 5分熟的剛剛好 肉質很嫩又juicy 實在美味
當天我最愛的是羊小排
另一份換成mash potato
Blackend Chicken
同事說烤雞也好吃 我有吃了一小口 可能是冷了 覺得有點乾 不過挺香的
Grilled chicken with warm couscous
同事的朋友點的 沒吃到無法評論
大家都飽了 裝不下甜點了 不然就更完美~
Skewers Mediterranean Restaurant
Tel: +84(8) 3822 4798
9A Thai Van Lung Street, Dist. 1, HCMC, Vietnam
http://www.skewers-restaurant.com/
- Jul 04 Thu 2013 00:00
2013越生活_Skewers 地中海餐廳
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