台中一日随意行 主要拜訪二位朋友開的餐廳 也吸取一下經驗談
巡禮第一站 ~ 小夏天 Petit été
一場際遇 女主人到越南山城的人家跟友人媽媽學廚藝
老公寓經簡單的裝璜後 帶著幽幽法國殖民地的風情 簡樸又有懷舊感
店裡提供簡單的越式料理 由女主人和妹妹們一起經營
妹妹說店裡的料理還是有經過一些改良的
女主人那天很忙碌 大都是妹妹過來跟我們聊天
不過女主人依然抽空過來與我們分享她的經驗
為我們對開店的疑問一一解答
當天坐在2F 忘了拍攝1F的空間
滿滿一桌菜 十足的飽足感
檸檬香茅咖哩雞
可選米飯或越式法國麵包(Banhmi)
咖哩運用大甲芋頭燉出自然的濃稠感 雞肉很嫩
黃橙橙的地瓜球增加了甜蜜感
妹妹還說也增加一些賣相
沾著咖哩吃的麵包 很美味
濃郁的芋香酥脆炸春捲
為了照顧吃素或清淡的朋友
店內也有"蔬寫夏天" menu
素越式法國麵包
香椿豆腐和滿滿的蔬菜 好清新健康
素越式河粉
店內的湯頭都是由女主人親自熬煮 可是她的專屬料理秘方唷
女主人個子很瘦小
右邊的明信片就是女主人腳踮板凳熬大鍋湯的模樣.
清爽口感的素生春捲
越式冰露咖啡
咖啡透過濾杯和底層的煉乳攪拌是越式咖啡的特色
再倒入冰塊中就是好喝的冰咖啡了
甜點焦糖布丁 口感也很滑嫩唷!
C 遊記 (6)