勺勺客陝西菜館兒－杏仁 Almondfish 小瑜

二度造訪勺勺客
台北市少見的陝西菜館兒
第一次去時就覺它的特別   食物也好吃
店家說是老闆旅居大陸西北地區時   跟當地人學回來的
這次難得聚會的人較多
所以將好東西推薦給好友
也享用更多不同的菜餚

勺勺客位於交通不是太便利的仁愛路巷弄內
但後來朋友發現從新增的"東門站" 走過去挺近的

店內像在大漠裡的客棧   簡單的桌椅
窯洞裝飾的風格   和壁上高掛的農村工藝品

店內不少大叔大嬸
我想是懷念家鄉的滋味吧

勺勺客生意很好
假日用餐限時1.5小時
我們預約11:30時人不是太多
不過我看旁人用餐完也是匆匆就離去

牆上高掛像西北豐收的大蒜

店家附贈的小食(會隋時變化)

泡饃三重奏
西北傳統小吃
1. 店家端上一塊圓餅
2. 食客自個兒捏成玉米粒大小   再交回給店家
3. 店家加料和高湯滾煮後就是一碗熱騰騰的泡饃了

我們選用燒羊肉湯底 (有不同選擇)
湯頭濃郁清甜   中藥的精燉讓湯頭沒有太重的羊騒味


小蔥醋汁食合(ㄏㄜˊ)食各(ㄌㄠˋ)
食合食各就是蕎麥麵    這道是涼麵
麵Q輕爽    還有淡淡芝麻香提味

酸嗆土豆絲
清炒過的馬鈴薯絲仍是脆脆的口感
酸的剛剛好

虎皮燴
將嫩豆腐炸至虎皮斑紋而得名
與椒燴炒後非常入味   也屬較重口味的一道菜

風酥雞
去骨雞腿醃過塞蔥花炸到酥脆再撒上椒鹽
沒有一般炸物的油膩感
肉質仍鮮嫩多汁
一份有2條    我們點的是半份

椒麻蹄筋
豬蹄筋加香料和黃瓜絲   有重重的花椒味   會有一點兒後勁
有豐富的膠質   但我沒吃很多   對軟軟口感的東西只能小試一下
很適合喜歡吃辣和蹄筋的朋友

新疆香酥羊串
除了陝西菜   店內也有大漠和清真式菜餚
一份8串    這道菜也可點半份
朋友不愛酥炸外皮的羊肉串

鴛鴦魚藏劍 (需預定)
腐皮包住魚肉的鮮甜   再佐上酸甜的醬汁
美味加分   不愧是一道要預定的菜
主菜海鮮類的都是需事前(二天前)預定的

嗆味高麗菜
醃豬肉片爆炒高麗菜
其實還滿清淡   高麗菜也很脆甜
不知是什麼嗆?!?!

甜點時刻~~~~

蒙古炸奶豆腐 (需預定)
麵皮裹著起司炸到酥脆金黃再撒上滿滿糖粉
吃完每個桌面上掉的四處都是
很特別的一道甜點

奶豆腐內會牽絲的起司

奶香小饅 (需預定)
炸過的小饅頭淋上煉奶
香香的但覺得有點乾乾的

西藏肉湯奶茶(需預定)
原本在預定菜時
心想"肉湯"的奶茶會是啥怪味道??
沒想到卻是一道好喝的茶飲
此肉湯奶茶是以牛肉上湯   黑磚茶   牛奶....等所熬製
有熱有冷   我們點的是熱飲
真的有夠香醇濃郁   一點也不甜膩