杏仁 Almondfish 小瑜

陳亮萌老師的私房料理
感受得出來她對食材的堅持和用心
給客人健康的創意料理卻十足的美味
也有溫馨的用餐環境

店內四處可見的Mo's Kitchen 名片


大門入口處


櫃台後方的外場工作區    還可看見裡面半開放式的廚房


用餐區域不大但卻不顯擁擠




廚房裡身著黑色廚師的亮萌老師正為客人料理美食
餐廳由她自己擔任主廚
在忙碌之餘   她也會出來與客人寒暄話家常
用她的親切和料理與客人交心
我跟她聊了一下開店的經驗還有過去的經歷
原來她曾在飯店和外商公司服務過   有豐富的烹飪經驗
她說受第一個日本師父影響很大
從餐廳的佈置多少也看的出的端倪

牆上貼滿客人用餐的照片
發現他們也有那台BINBI 無敵料理機






























陳亮萌老師的料理書








MENU 第一頁對店內料理做了最佳註解


和朋友兩人點了2開胃菜1主菜分享~~

田園沙拉佐檸檬草醋醬
這道沙拉健康又營養   淋上自製檸檬草醋醬   酸酸又甜甜
那金黃色的蘋果地瓜球與沙拉結合很是特別又美味
還有蔓越莓的果乾做點綴
食材與一般的生菜沙拉大大不同


義式炒鮮菇
用義式香料清炒蕈菇   有洋蔥的甜   和台灣人愛的九層塔   味道飄香
朋友覺得吃多有點兒膩
我的味覺倒是告訴我   似乎有加Aceto Balsamico(巴蕯米可醋), 酸味的量有那麼一小些些不平衡
我愛菇菇   還是覺得好吃


起司香焗紅酒燉牛肉
燉的軟嫩的牛肉和底層加了薑黃的香米飯, 馬鈴薯
均勻的吸附了焗烤後的濃郁起司
卻一點不會覺得膩 (不過我們是2人 share 吃)


創意可可燕麥
主菜套餐附的甜點
和單點的創意可可燕麥長相會不同唷
那一球是燕麥加牛奶下去熬煮
很扎實Q彈   也有點像米布丁的口感
淋上蜂蜜   外層撒上可可粉
很特別的一道甜點


私房野莓奶酪
香滑順口的奶酪加上有果粒的自製野莓醬  
有機會也可以嚐嚐CC 牌義式奶酪....呵呵


忘了我們點了什麼茶了
好像百合+桔茶?   總之也不錯喝




值得推薦的好料理!!!

Mo's Kitchen 亮萌私房料理
https://www.facebook.com/moskitchen
台北新逸仙路42巷15號1F
TEL: 02 2758 9211
Lunch 11:45~14:30
Tea Time 14:30~16:30
Dinner 18:00~21:30
週日晚餐及週一公休