每每想起英國那令人難忘的好滋味就是~ scone
在台北曾經在LuLu麵包店覓著還不錯的
為了和朋友的午茶約會 在網路上尋找地點
發現這家 - Smith & Hsu
聽說scone是他們的招牌 不禁想前往滿足我的味蕾
****摘自Smith & Hsu 的網站*****
smith&hsu的命名緣由
是因為Mr. Hsu 無意間曾逛進在倫敦柯芬園前Neal Street上的一間小茶店店內充滿異國風味
茶香四溢，壁架上擺滿英式茶壺與茶用小工具
這令人難忘的體驗，激發了Mr. Hsu 將最優的西方與亞洲的茶文化結合在一家現代茶館的靈感
輾轉認識擁有柯芬園The Teahouse的英國茶界傳奇人物Mrs. Smith，對茶充滿熱情的她，令人印象深刻
因而Mr. Hsu想到將象徵著典型的英國姓氏smith和也算典型的台灣姓氏Hsu（許）結合成為smith&hsu
更強化了smith&hsu是一個融合了東西方茶文化對茶與當代生活型態的熱愛~~~
我們點了~英式花園下午茶~ NTD1120, 包含2壺茶
下層: Scone x 4, 英國經典果醬, 英國德文郡奶油
中層: 茶凍, 蛋糕, 手工餅乾
上層: 現做綜合的小三明治
店內有幾十種茶可供選擇 服務員會端出茶款端盤
顧客可打開淺聞 選擇個人喜歡的味道 服務人員再為其沖泡
Manu上也有茶的簡單說明可供參考 上面價格是單買茶葉的價錢
店內除了茶葉 還賣很多茶具 茶食....等
服務人員開始也有提供試喝茶
我們選了~ 百香芒果石榴果茶 + 伯爵夫人紅茶
隔壁桌選茶ing
簡約樸實風的茶具
果茶的味道香酸甜 喝起來不會太甜膩 但對香味有某種程度的敏感 所以聞久了 嗅覺會變膩
我還是愛伯爵茶 香純又不澀
喝茶喝咖啡一向不加糖的 但桌上的茶罐擺在那裡看的很誘人
所以我們像小孩子偷糖吃一樣 直接往嘴裡塞 :D 還滿好吃的呢
後來還是有試喝了一杯加糖的啦
三層英式下午茶 依然不走華麗風格...
他們的scone外酥 鬆軟溼度適中 烤的還有點漂亮呢 其實應該是更醜一點....哈哈
Scone 的標準吃法~ 橫向切半 先塗抹一層奶油再加上一層果醬
來自英國德文郡的clotted cream 濃奶油當然是必備的
不過好吃的scone 就算是普通的butter我都覺得讚
果醬選了檸檬蛋黃和黑醋栗(覆盆莓醬賣完了)
朋友外帶scone 有選柳橙(橙皮)口味 也不錯唷
我總是覺得scone的外表很不起眼 但對我而言是人間美味
Smith & Hsu 的scone 還是少了那份香味 還是比不上在英國的好味道 :D
蛋糕當下只剩三種 選了提拉米蘇+栗子蛋糕.... 後來又出現了其他.....
綜合口味的小三明治
現在有很多家分店了
大家平常都不上班嗎 捷運站人多的是 店裡也都客滿...丫~我也是偷閒的其中一位囉...呵呵
C 遊記 (6)