杏仁 Almondfish 小瑜

走精緻路線的晶湯匙泰式餐廳
空間帶點復古   又有點時尚
不算太道地的泰國菜   不是太酸   不會太辣
沒有太驚艷   不過味道還算符合台灣口味
服務態度倒是挺好的
心裡也不得不佩服簡沛恩開的幾家餐廳   其實都經營頗成功的
餐具也很精緻

不知從幾時開始   王品集團又多了 "石二鍋"
而且人潮排的不像話
回國時   白媽媽推薦說   家裡附近開了一家它的分店
自然忍不住去嚐鮮
結果竟然吃了五次以上   而且在夏天~哈哈
一來   無業遊民   懶得跑太遠
二來   以198元價位而言   品質我覺得還不錯吃
鍋分二種:
涮涮鍋~ 高湯 (雞骨   柴魚   昆布   蔬菜熬煮的原湯)
石頭鍋~ 白麻油加洋蔥和蒜爆香後   再加高湯 (同上)
湯頭是真的滿清甜的
食材新鮮   也滿多樣的   沒有我不愛的火鍋餃
肉類品質滿佳的  
雪花牛   上選羊   上選豬   嫩~推~
低脂牛   少了油花    肉質就澀了點
櫻桃鴨   隱約還是有鴨味 :(
蛤蜊~新鮮
一份自製沙茶和風醬   服務生會再端調味料讓你自由調配
附贈的檸檬冬瓜冰沙~ 讚!
貼心的專用油撈   讓湯頭保持清甜

我的早午餐 ~ 萬國酸菜麵
西門町小巷弄內的麵館
凌晨開店   下午1~2點就關店了
真的要當早起的鳥兒才有得吃

若非因為看電影
西門町還真不是我常去的區域
這家位於成都路巷子裡的維多利亞茶餐廳
是道地香港人開的   也挺有名氣的
點了店裡人氣招牌~  "乾隆蜜汁花雕雞"
醃漬後的去骨雞腿肉用花雕酒, 蜂蜜, 醬酒等去燒煮
店家原先端出的砂鍋是有用鐵蓋蓋出的    將整個香味都鎖住
掀開後   隨即在桌邊幫忙切塊
切完雞腿後   將粿條倒入鍋肉拌攪
粿條吸附了滿滿的醬汁   很是入味
雞肉也好嫩   真的好吃
但一個人吃是真的有點太多   價錢也不便宜
碗仔翅
去香港那麼多次   還真沒吃過
但維多利亞的碗仔翅個人覺得普通
下次去香港再來試試
凍絲襪奶茶
茶香奶香味 都不是很很足   雖然不會太甜
跟香港的蘭香園相比    還是略遜一籌
維多利亞(維記)茶餐廳
http://www.victoria.htm.tw/
台北市成都路27巷19號
TEL: 02-23826388

台中餐廳巡禮第二站 ~  喵喵廚房 Yukitchen
喵喵廚房的女主人Yuki是我在義大利上課的同學
為了增加一些新的靈感與分享更多不同的料理
除了義大利   她同時到法國藍帶學習廚藝
Yukitchen是她親自打造的園地
就像她說的Home is where your heart begins
讓大家一起分享不同的料理及溫馨的氛圍
愛貓的Yuki   店裡除了她的愛貓之外   還有貓的小物品
炸過的義大麵條灑上香料的小點心
香草綠醬野菇
希望與眾不同的Yuki利用不同的香草來自製綠醬
有別與大家所知的青醬   香氣依舊十足
也很適合吃素的朋友
麻油雞野菇鍋
中藥食材及麻油的清香   滿滿的菇類和高麗菜增加了湯的甘甜
天冷的時候   不由自主的回想起這一鍋的溫暖及美味
泰式酸辣牛肉鍋
朋友點的這一鍋   也讓她吃的很滿足
跟主人Yuki (左) 來一張留念唄
大家下次有空去台中時   也歡迎去找Yuki 玩唷!!! 
喵喵廚房Yukitchen
http://www.yukitchen.com/
台中市西屯區大墩十八街130號
TEL: 04 2320 7799

台中一日随意行   主要拜訪二位朋友開的餐廳   也吸取一下經驗談
巡禮第一站 ~ 小夏天 Petit été
一場際遇   女主人到越南山城的人家跟友人媽媽學廚藝
老公寓經簡單的裝璜後   帶著幽幽法國殖民地的風情   簡樸又有懷舊感
店裡提供簡單的越式料理   由女主人和妹妹們一起經營
妹妹說店裡的料理還是有經過一些改良的
女主人那天很忙碌   大都是妹妹過來跟我們聊天
不過女主人依然抽空過來與我們分享她的經驗
為我們對開店的疑問一一解答
當天坐在2F   忘了拍攝1F的空間
滿滿一桌菜   十足的飽足感
檸檬香茅咖哩雞
可選米飯或越式法國麵包(Banhmi)
咖哩運用大甲芋頭燉出自然的濃稠感   雞肉很嫩
黃橙橙的地瓜球增加了甜蜜感
妹妹還說也增加一些賣相
沾著咖哩吃的麵包   很美味
濃郁的芋香酥脆炸春捲
為了照顧吃素或清淡的朋友
店內也有"蔬寫夏天" menu
素越式法國麵包
香椿豆腐和滿滿的蔬菜   好清新健康
素越式河粉
店內的湯頭都是由女主人親自熬煮   可是她的專屬料理秘方唷
女主人個子很瘦小
右邊的明信片就是女主人腳踮板凳熬大鍋湯的模樣.
清爽口感的素生春捲
越式冰露咖啡
咖啡透過濾杯和底層的煉乳攪拌是越式咖啡的特色
再倒入冰塊中就是好喝的冰咖啡了
甜點焦糖布丁   口感也很滑嫩唷!
 

陳亮萌老師的私房料理
感受得出來她對食材的堅持和用心
給客人健康的創意料理卻十足的美味
也有溫馨的用餐環境
店內四處可見的Mo's Kitchen 名片
大門入口處
櫃台後方的外場工作區    還可看見裡面半開放式的廚房
用餐區域不大但卻不顯擁擠
廚房裡身著黑色廚師的亮萌老師正為客人料理美食
餐廳由她自己擔任主廚
在忙碌之餘   她也會出來與客人寒暄話家常
用她的親切和料理與客人交心
我跟她聊了一下開店的經驗還有過去的經歷
原來她曾在飯店和外商公司服務過   有豐富的烹飪經驗
她說受第一個日本師父影響很大
從餐廳的佈置多少也看的出的端倪
牆上貼滿客人用餐的照片
發現他們也有那台BINBI 無敵料理機
陳亮萌老師的料理書
MENU 第一頁對店內料理做了最佳註解
和朋友兩人點了2開胃菜1主菜分享~~
田園沙拉佐檸檬草醋醬
這道沙拉健康又營養   淋上自製檸檬草醋醬   酸酸又甜甜
那金黃色的蘋果地瓜球與沙拉結合很是特別又美味
還有蔓越莓的果乾做點綴
食材與一般的生菜沙拉大大不同
義式炒鮮菇
用義式香料清炒蕈菇   有洋蔥的甜   和台灣人愛的九層塔   味道飄香
朋友覺得吃多有點兒膩
我的味覺倒是告訴我   似乎有加Aceto Balsamico(巴蕯米可醋), 酸味的量有那麼一小些些不平衡
我愛菇菇   還是覺得好吃
起司香焗紅酒燉牛肉
燉的軟嫩的牛肉和底層加了薑黃的香米飯, 馬鈴薯
均勻的吸附了焗烤後的濃郁起司
卻一點不會覺得膩 (不過我們是2人 share 吃)
創意可可燕麥
主菜套餐附的甜點
和單點的創意可可燕麥長相會不同唷
那一球是燕麥加牛奶下去熬煮
很扎實Q彈   也有點像米布丁的口感
淋上蜂蜜   外層撒上可可粉
很特別的一道甜點
私房野莓奶酪
香滑順口的奶酪加上有果粒的自製野莓醬  
有機會也可以嚐嚐CC 牌義式奶酪....呵呵
忘了我們點了什麼茶了
好像百合+桔茶?   總之也不錯喝
值得推薦的好料理!!!
Mo's Kitchen 亮萌私房料理
https://www.facebook.com/moskitchen
台北新逸仙路42巷15號1F
TEL: 02 2758 9211
Lunch 11:45~14:30
Tea Time 14:30~16:30
Dinner 18:00~21:30
週日晚餐及週一公休

二度造訪勺勺客
台北市少見的陝西菜館兒
第一次去時就覺它的特別   食物也好吃
店家說是老闆旅居大陸西北地區時   跟當地人學回來的
這次難得聚會的人較多
所以將好東西推薦給好友
也享用更多不同的菜餚
勺勺客位於交通不是太便利的仁愛路巷弄內
但後來朋友發現從新增的"東門站" 走過去挺近的
店內像在大漠裡的客棧   簡單的桌椅
窯洞裝飾的風格   和壁上高掛的農村工藝品

小小的店舖只賣著一個10元的車輪餅
Only 三種口味: 紅豆  奶油   蘿蔔絲
皮薄酥脆 & 紥實的餡料
餡料綿密不會很甜 (但其實我可接受再甜一點兒....呵呵)
沒試過蘿蔔絲口味的.....
密封的薄皮
小心餡料非常燙口
咬下去還會爆漿   被燙了二次
瞧餡料真的好實在
但覺得少了點兒麵皮香且若能再甜一點會更好 (個人愛甜食啦 :D)
老闆還有提供外送服務唷
晴光紅豆餅 (位於四平陽光商圈)

每次到長春看電影時
四平陽光商圈的富霸王總是人滿為患
令人好奇有多好吃 
店裡的豬腳分為三類:
腿扣: 即大腿   也是肉最多的部位   通常最早賣完   我12:30 到已經空空如也
腿節: 即小腿   含有膠質的筋皮
腿蹄: 即豬蹄囉
香噴噴熱滾滾的滷小菜
店員的手不停歇的應付內用和外帶的客人
爆滿的人潮   幾乎都是併桌的客人
我的魯肉飯 + 腿節 + 滷筍絲
魯肉飯上面的是Q彈的肉皮
滷汁不油不膩也不會很鹹   但個人覺得還好
米飯很好吃   我淋了主菜腿節的滷汁就更夠味了
所以應該點白飯再自行淋滷汁就好  
它們的滷汁真的是台灣味的重口味
腿節的筋皮滷的非常軟爛但富有彈性且入味
不會覺得噁心
吃完嘴角都都含有"豐富膠質"了   都可把衛生紙給粘住
滷筍絲很普通   也沒有入味
120元的午餐還挺滿足的
富霸王豬腳 (四平陽光商圈)
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話：02-2507-1918